レストラン接客サービスから
厨房アシスタントまで

仲間たちは、サービス産業の最前線とも言うべき仕事に従事しています｡
生ビールは全国各地で飲まれ、直にお客様と接するレストランでは、上質なサービスの提供が求められています｡できたての生ビールと美味しい料理を味わっていただくために、厨房のアシスタント、ドラフトタワーからのビアサービスなどのサービスを担っています｡
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ビール工場

ビールづくりにはいくつもの工程があります。麦芽や酵母などの材料搬入、醸造、瓶洗浄、ビール充填、出荷と実にさまざまです。チェコ人のブラウマイスター、専門のスタッフとともに仲間たちは本物のビールづくりに励んでいます｡

牧場

レストランに来ていただくお客さまにヒーリングベイエリアを満喫してもらうため、エミュー等の動物の世話や小屋の掃除等々を担っています。

環境整備・清掃班

レストラン周辺の海の見える公園でお客さまに快適に過ごしていただけるよう、花壇のお花や芝生の手入れ、落ち葉ひろいなど行っています。
また、外の美しさだけでなく、室内の美しさを保つよう、毎日館内の清掃を行っています。

デリバリー

高齢者施設への配食サービスや地元企業へのお弁当デリバリーサービスを行っています。食材の下ごしらえや盛り付け、洗いものなど料理長のアシスタント業務を行っています。

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ワークグループ

障害が重い人でも仕事に従事できるように、いくつかの企業からいただいた仕事に取り組んでいます。落ち着いた環境のもと、集中して作業に取り組めるように配慮しています。